Витамины в пиве

Употребление пива в больших количествах вредит здоровью и может вызвать привыкание. Но умеренные дозы этого популярного напитка даже полезны благодаря содержащимся в них витаминам.

Посетите паб или ресторан бельгийской кухни. В таких заведениях подают пиво, сваренное по всем канонам. Там вы сможете не только оценить его вкус, но и узнать, какие витамины содержатся в пиве и чем они полезны.

Даже если вы покупаете обычное магазинное пиво, знать, какие витамины содержит пиво, будет полезно:

• - В пиве содержится 5 аминокислот — аргинин, гистидин, лизин, триптофан и тирозин. Они очищают организм от шлаков и токсинов, улучшают пищеварение.
• - Пиво богато растительными волокнами, например, клетчаткой. Такие волокна снижают количество холестерина и способствуют правильной работе кишечника.
• - Высокое содержание кремния в пиве влияет на целостность костной ткани и укрепляет её.
• - Антиоксиданты — витамины группы Е, С и селен — препятствуют развитию болезней сердца.

Каких витаминов в пиве больше всего? Отвечаем: витаминов группы В:

• - Тиамин поддерживает работу сердца, сосудов и нервной системы.
• - Рибофлавин улучшает зрение и участвует в обмене веществ.
• - Пантотеновая кислота способствует усвоению других витаминов.
• - Пиридоксин играет важную роль в обмене белков и жиров.
• - Биотин содержит серу, которая важна для укрепления волос, ногтей и здоровья кожи.

Кроме этого, пиво содержит много полезных микроэлементов, среди которых фосфор и калий. Суточная норма этих элементов для человека содержится в одном литре пива.

Основным компонентом при производстве пива служит хмель, который содержит лупулин — вещество, придающее пиву горький привкус.

• - Альфа- и бета-кислоты увлажняют кожу, выравнивают цвет лица.
• - Полифенолы укрепляют сосуды, обеззараживают, улучшают кожу.
• - Эфирные масла обладают антибактериальными свойствами.

Теперь вы знаете, какие витамины могут быть в пиве. Главное, помнить, что при его употреблении важна мера. Регулярные большие дозы этого напитка могут негативно сказаться на здоровье.